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つぶやき日記40

20080419


~今日のメニュウ~
・ちぎりキャベツのサラダ
・わけぎの酢味噌和え
・菜の花と金時豆とゆで卵のサラダ
・ジャガイモとインゲンのクミン炒め
・筍とこごみと牛蒡の天ぷら
・猪肉の角煮
・芹の味噌炒め
・切干大根とそば粉のお焼き
・柚子コショウパスタ

動物性のものを使わずにどれだけお酒のあてを作れるか・・・
先日いただいた猪肉と、卵だけは使いました。
他は野菜、海草、豆類などで出来ました。
最初は5品くらい作っておいたけれど、
食べながら飲みながらどんどん追加で作りました。
上の他にも何か作ったような・・・

今日のdeniz家のお食事会
参加メンバーは、みぃたん・ふぅちゃん・えーさんでした。
お肉無しで満足してくれたんでしょうか??ギモンです。

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Comment

信州風土や なお吉 | URL | 2008.05.08 04:05
美味しそうやね。我が家気持ち肉率減らしてるのでお客の時のメインでいつも悩みます。
参考になるわ~。飲みながら作れるなんて。
私は一度座ると動けん。

芹はそこらじゅうにわさわさ生えてるので
今度味噌いためにしてみよう。
deniz | URL | 2008.05.14 23:46
もう家はお肉出ないよ~と断って招待します(笑)
飲みながら作る料理は炒めるだけ、茹でるだけ、切るだけ・・・とだんだん手抜きになっていきます^_^;
みんな酔ってきたら何でも食べてくれるからね(笑)
芹がわさわさ・・・なんと羨ましい~~
こっちじゃわざわざ高いお金出して買わないといけないからな~~
今年はいろんな種類の山菜をいただいたので、てんぷらや胡麻和えなどで随分楽しみました。春の野菜は香りが良くって大好きです~
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deniz

Author:deniz
こんにちは。
ここは、私deniz(デニズ)の日々のことを綴ったチャイハネ日記です。
チャイハネはトルコ語。
チャイ=お茶、ハネ=家、つまり喫茶店のことです。
トルコではひがな一日おじさんたちがチャイハネでお茶を飲みながら
おしゃべりをしてのんびりすごしています。
みなさんもdenizのチャイハネでのんびりゆっくり楽しんでってください。

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